フランボワーズとチョコケーキ　チョコとフランボワーズの間違いない組み合わせ　コーヒーと一緒にどうぞ

難易度★★☆

こんにちは。あおきです。

この前作ったチョコパウンドにフランボワーズのジャムを塗りました。

そう、それだけです。

でも美味しかったので載せました。笑

＊焼いた後に冷凍保存が可能な作り置きのできるお菓子です。
冷凍する場合はジップロックに入れてください。

レシピ（114×59×H49mmのミニパウンド型×2個分）

＊使用した型は記事の最後に載せています。

チョコパウンド

• 卵・・・70g
• グラニュー糖・・30g
• 薄力粉・・・30g
• ココアパウダー・・1g
• ベーキングパウダー・・2g
• 有塩バター・・・30g
• チョコ・・・65g

フランボワーズジャム

• フランボワーズ・ブリゼ・・・150g
• グラニュー糖・・・50g
• ペクチン（ジャムベース）・・2g

＊実際に使うフランボワーズジャムの量は、上記のレシピより少ない分量を使います。

チョコはこちらのものを使っています。↓↓

フランボワーズ・ブリゼとペクチンはこちらのものを使いました。↓↓
ジャムベースという名前のペクチンです。

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作っていきましょう

チョコパウンド

チョコパウンドのレシピはこちらをご覧ください。↓↓

フランボワーズジャム

フランボワーズジャムの作り方はこちらをご覧ください。↓↓

仕上げ

ジャムを小鍋で温めます。

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パウンドの上部に、ジャムを刷毛でたっぷりと塗ります。
ジャムが乾いたら出来上がりです。

最後に

フランボワーズとチョコの組み合わせはテッパンですよね

コーヒーとの相性も最強です

ふんわりしっとり食感のチョコケーキにフランボワーズの香りと酸味。。

このお菓子には、深煎りより浅め（中煎りくらい）の香りのあるコーヒーが相性バッチリだと思います

こちらの型、キッチンスケール、オーブンシート、オーブンを使って焼きました♪↓↓