プロフィール

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こんにちは。あおきです。

私はパン、ケーキ、コーヒーが好きでよく食べ歩きやカフェ巡りをしています。

最近はなかなか行けてないんですが。。
娘が活発で自己主張が激しくなってきてお店でゆっくりできないので。笑

だから今は、家で美味しいお菓子とコーヒーを楽しむ時間に幸せを感じるようになりました。

休日はお菓子やパンを作って3時のおやつにコーヒーと一緒に楽しんだりもしています。

3時のおやつにのんびりできるのは30分くらいですが、これがあると心が豊かになるような気がします。

一息つくと言うのは本当に大事ですね。

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今まで

栄養大学卒業

パン屋の製造で働く
焼きたてのフランスパンに感動しました。出来立ては拍手みたいにパチパチ音がします。あんなに美味しいなんて。パン屋で働いてよかった。これからもいろんなパンを食べて作り続けたいです。

パティスリーの製造で働く
2つの店で働きました。1つ目はベーシックなケーキ店です。基本的なお菓子は一通り作らせてもらえました。基礎を学べた店。2つ目は本格的なフランス菓子店。いろいろな素材の組み合わせを知ることができました。どちらも本当に働いてよかった。

管理栄養士で働く
職場は病院。正直、ものすごく栄養士で働きたかったわけではないんです。ケーキ屋やパン屋でまだまだ働きたかった。でも結婚したかったし子どもも欲しかったのですごく悩んだ末の職場でした。でも得るものも学びもたくさんありました。

結婚、出産
育児がこんなに大変だとは思わなかったです。出産も。
世の中のお母さんお父さん、子育てしてるだけで尊敬します。本当にすごい。

旦那の転職で大阪から東京へ引っ越し
知らない土地へ。でも不安ちょっとの楽しみたくさんでした。関西にいるときには気軽に行けなかったケーキ屋パン屋巡りができるのが嬉しいです。

娘を保育園に預け、パートで働く
と同時にコーヒー豆の焙煎
娘がおじいちゃんとおばあちゃんと離れることになったので、もっといろんな人と関わって欲しいと思い保育園に入れることにしました。そして私も仕事へ。
コーヒー豆の焙煎も始めました。今まで手綱で焙煎はしてたんですが、コーヒーのお店を持ちたいと思い本格的に習い始めました。

minneでデカフェコーヒーの販売開始
コーヒーを飲むにつれてカフェインに弱い体質だということがわかってきました。
美味しいデカフェに出会いデカフェを頻繁に飲むようになりました。
そして、私と同じようにカフェインに悩んでいる方にデカフェを届けたい思い、販売を始めました。

ツイッター

ツイッター、インスタグラムやってます。
日々のどーでもいいことを呟いたりしています。
何かあれば気軽にご連絡ください。

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