【万能ダレレシピ】鶏むね肉のあっさりつくねです。フードプロセッサー任せで簡単に作れます。

難易度星★☆☆

こんにちは。あおきです。

鶏むね肉で甘辛のつくねを作りました。
甘辛味だけど、鶏むね肉なので見た目以上にあっさり。

材料は全部一緒にフードプロセッサーで刻んで混ぜるので楽チンです。

味付けは万能ダレだけ。
手がこんでそうなつくねが簡単に作れます。

ちなみに私の使っているフードプロセッサーはこちらです。↓↓

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2020.04.23

レシピ

• 鶏むね肉・・・300g
• 玉ねぎ・・・小1/2個
• 酒・・・大さじ1
• 塩こしょう・・少々
• 生姜チューブ・・5cm
• 片栗粉・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ1
• 万能ダレ・・・50g（大さじ3くらい）
• 小ネギ・・・適量
• 卵黄・・・2個分

＊万能ダレのレシピはこちらです。いろんな料理に使えて保存もできます。↓↓

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2020.04.27

作っていきましょう

①フードプロセッサーに鶏むね肉、玉ねぎ、酒、塩こしょう、生姜チューブ、片栗粉を入れます。
＊この時に、フードプロセッサーが回りやすいように、鶏むね肉、玉ねぎは大きめの一口大くらいに切っておきます。

②鶏むね肉と玉ねぎがみじん切りになり、全てが均一に混ざるまでしっかりと混ぜます。

③ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませます。

④フライパンにサラダ油を敷いて、③を小判型に成形して焼いていきます。（中火）

⑤いい感じの焼き色がついたら裏返して蓋をし、蒸し焼きにしていきます。（弱火）

⑥つくねに火が通れば余分な水分を拭き取り、万能ダレを入れて全体に絡めます。（中火）

⑦お皿に盛って小ネギをかければ出来上がりです。お好みで卵黄に絡めて食べても美味しいです。

最後に

あっさりなので結構パクパク食べれます。

安くて低カロリー高タンパクなむね肉は最高ですね。