【万能ダレレシピ】漬けて焼くだけ!豚肉で作るプルコギのレシピです。

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ご飯レシピ

難易度★☆☆

こんにちは。あおきです。

味付けは万能ダレ、コチュジャン、ニンニクだけ!
あとは家にある野菜を千切りにして漬けて焼くだけです。

白ご飯によく合います。
糖質制限ダイエットしてる旦那も我慢できずにご飯を食べてました。笑

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レシピ(大人2人分)

  • 豚肩ロース薄切り・・・250g
  • 万能ダレ・・・60g(大さじ3と小さじ1)
  • コチュジャン・・15g(大さじ1くらい)
  • ニンニクチューブ・・10cm
  • 玉ねぎ・・・中1/4個
  • 人参・・・中1/4本
  • ピーマン・・・中2個
  • ごま油・・・大さじ1

野菜は他にもニラなどお好みのものを入れても美味しいと思います。

*万能ダレのレシピはこちらです。いろんな料理に使えて保存もできます。↓↓

作っていきましょう

①ジップロックに万能ダレ、コチュジャン、ニンニクチューブを入れてよく揉んで混ぜます。
そこに豚肩ロースと千切りにした玉ねぎ、人参、ピーマンを入れて全体にタレが馴染むまでよく揉み込み、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

私は大体一晩寝かせます。味がよく染みて美味しいです。


②フライパンにごま油を敷いて強火で炒めていきます。
お肉に火が通れば出来上がりです。

最後に

これは前日に準備しておけば次の日が楽ちんなレシピですね。

家に帰ってからすぐにご飯の用意ができるし、リモートの旦那の昼ごはんにも最適です。

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