【万能ダレレシピ】漬けて焼くだけ!豚肉で作るプルコギのレシピです。

ご飯レシピ

こんにちは。ちーです。

味付けは万能ダレ、コチュジャン、ニンニクだけ!
あとは家にある野菜を千切りにして漬けて焼くだけです。

白ご飯によく合います。
糖質制限ダイエットしてる旦那も我慢できずにご飯を食べてました。笑

レシピ(大人2人分)

・豚肩ロース薄切り・・・250g
・万能ダレ・・・60g(大さじ3と小さじ1)
・コチュジャン・・15g(大さじ1くらい)
・ニンニクチューブ・・10cm
・玉ねぎ・・・中1/4個
・人参・・・中1/4本
・ピーマン・・・中2個
・ごま油・・・大さじ1

野菜は他にもニラなどお好みのものを入れても美味しいと思います。

*万能ダレのレシピはこちらです。いろんな料理に使えて保存もできます。↓↓

作っていきましょう

①ジップロックに万能ダレ、コチュジャン、ニンニクチューブを入れてよく揉んで混ぜます。
そこに豚肩ロースと千切りにした玉ねぎ、人参、ピーマンを入れて全体にタレが馴染むまでよく揉み込み、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

私は大体一晩寝かせます。味がよく染みて美味しいです。


②フライパンにごま油を敷いて強火で炒めていきます。
お肉に火が通れば出来上がりです。

最後に

最近の娘は、夜が遅いので朝も早くに起きることができません。

私が出勤する直前まで寝ていることがあるので、寝ている娘をそのままに着替えをします。

上の服は着替えなくてもいいように前日から私服を着せて、ズボンだけ朝に着替えさせます。

そして着替えさせても起きない。。
決して静かに着替えさせているわけではないのに。。

物音一つで起きて泣いていた赤ちゃんの時が懐かしいです。

この記事を書いた人
ちー

こんにちは。ちーです。
3才の娘がいる30代です。 パン、ケーキ、料理を作るのも食べるのも考えるのも好き。 ずっと考えながら食べていたい。笑
コーヒーはデカフェにはまり中。
万能ダレを使った簡単ご飯、娘と食べれるパンとケーキのレシピを書いてます。

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日好日記〜ひよしにっき〜
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