【万能ダレレシピ】照り焼きハンバーグのレシピです。万能ダレを使ってお手軽に。そしてフライパン1つで作れるので片付けも楽チンです。

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ご飯レシピ

こんにちは。ちーです。

万能ダレを使って、めちゃ簡単な照り焼きハンバーグレシピです。
簡単だけど、肉汁もしっかり感じて美味しいです。

そして、フライパン1つでハンバーグ、インゲン、照り焼きダレを作るので片付けも楽チンです。

良ければお試しください〜。

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レシピ

・合挽き肉・・・400g
・卵・・・1個
・塩こしょう・・少々
・パン粉・・・1/3カップ
・ナツメグ・・・少々

・玉ねぎ・・・1/3個
・サラダ油・・・適量

・万能ダレ・・・100g
・水・・・20g
・片栗粉・・・小さじ1と1/2

・インゲン・・・適量
・トマト・・・適量

牛乳は入れません。
入れない方がお肉の味がぼやけずに美味しくできます。

*万能ダレのレシピはこちらです。いろんな料理に使えて保存もできます。↓↓

作っていきましょう

①玉ねぎを粗みじん切りにします。
フライパンにサラダ油をひき、中火で3分くらい炒めます。
炒めたら冷蔵庫で冷やしておきます。

少し炒めるだけでも玉ねぎの甘味がでます。
茶色くなるまで炒めなくても大丈夫です。


②合挽き肉、卵、塩こしょう、パン粉、ナツメグ、玉ねぎを全て入れて混ぜます。
混ぜたらラップをして、冷蔵庫で30分くらい休ませます。

材料が混ざり切ればOKです。
白っぽくなるまでよく捏ねなくても、肉の旨味と肉汁のあるハンバーグになります。


③ ②を空気を抜きながら小判型にします。真ん中を少しへこませてサラダ油をひいたフライパンに並べ、中火で焼いていきます。


④美味しそうな焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、弱火〜中火で火を通していきます。


⑤ハンバーグが焼けたらお皿に移し、キッチンペーパーでサッと汚れを拭き、インゲンを炒めます。

⑥インゲンを取り出し、同じフライパンに万能ダレ、水、片栗粉を混ぜたものを入れて火にかけます。とろみが出ればOKです。

片栗粉はなくても良いですが、入れた方がハンバーグにタレがよく絡んで美味しいです。

⑦ハンバーグに⑥をかけ、インゲンとトマトを盛り付けたら出来上がりです。

最後に

このレシピは、旦那に好評でした。
美味しいときに言ういつものセリフが出ました。

「ランチで900円いけるで」

ありがとう。素直にうれしいわ。
娘は眠くて食べなかったけど。

この記事を書いた人
ちー

こんにちは。ちーです。
3才の娘がいる30代です。 パン、ケーキ、料理を作るのも食べるのも考えるのも好き。 ずっと考えながら食べていたい。笑
コーヒーはデカフェにはまり中。
万能ダレを使った簡単ご飯、娘と食べれるパンとケーキのレシピを書いてます。

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日好日記〜ひよしにっき〜
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