【万能ダレレシピ】ご飯の定番!チキン南蛮レシピです。万能ダレと酢を1:1で混ぜるだけで南蛮酢が出来ます。

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ご飯レシピ

こんにちは。ちーです。

万能ダレを使って簡単に南蛮酢を作りました。
タルタルソースも簡単レシピになっています。

万能ダレを使えば分量を計らなくても美味しくできるのでとても楽チンです。

今回は、鶏もも肉2枚を1度で揚げたかったので、フライパンを使いました。

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レシピ(大人2人分)

・鶏もも肉・・・2枚
・塩こしょう・・少々
・溶き卵・・・1個
・薄力粉・・・適量
・揚げ油・・・適量

南蛮酢
・万能ダレ・・100g
・酢・・・100g
*1:1で適量を作ってください。

タルタルソース
・卵・・・2個
・玉ねぎ・・・中1/4個くらい
・マヨネーズ・・大さじ3〜4(好みで調節してください)
・粗挽き塩こしょう・・少々

玉ねぎの代わりにらっきょうをみじん切りにして入れるともっと美味しいです。

万能ダレのレシピはこちらです。いろんな料理に使えて保存もできます。↓↓

準備

・玉ねぎはスライスかみじん切りにして水にさらしておきます。
・茹で卵を作ります。
*水から卵を入れて大体15分で固茹でになります。

作っていきましょう

①鶏もも肉に塩こしょう、薄力粉、溶き卵の順でつけていき、160℃くらいで揚げていきます。

②万能ダレと酢を合わせたものを鍋に入れて一煮立ちさせます。
そこに揚がった鶏もも肉を油を切って入れ、よく絡めます。

③茹で卵を粗みじん切りにして、水気を切った玉ねぎ、マヨネーズ、粗挽き塩こしょうを混ぜてタルタルソースを作ります。

④鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、タルタルソースをかけたら出来上がりです。

最後に

旦那はチキン南蛮のタルタルソースよりも南蛮酢が好きみたいです。

揚げた後の鶏もも肉に、南蛮酢をこれでもかってくらい絡めると喜びます。
最終的には南蛮酢だけを別添えで出したりします。

それを直で飲んだりする。。

子どもの前ではやめてほしいものです。。

この記事を書いた人
ちー

こんにちは。ちーです。
3才の娘がいる30代です。 パン、ケーキ、料理を作るのも食べるのも考えるのも好き。 ずっと考えながら食べていたい。笑
コーヒーはデカフェにはまり中。
万能ダレを使った簡単ご飯、娘と食べれるパンとケーキのレシピを書いてます。

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日好日記〜ひよしにっき〜
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