難易度★☆☆
こんにちは。あおきです。
コチュジャンを使って甘辛唐揚げを作りました。
3才の娘もバクバク食べていたので小さいお子さんにも食べやすいと思います。
レシピ(約大人2人分)
- 鶏もも肉・・・400g
- 塩こしょう・・・少々
- 片栗粉・・・適量
- 揚げ油・・・適量
- 万能ダレ・・・30g
- コチュジャン・・10g
- いりごま・・・適量
![](https://hiyoshinikki.com/wp-content/uploads/2020/05/yl212734797105111214341.png)
辛さが欲しければ豆板醤を加えるといいと思います。
ニンニクを加えても絶対美味しいと思います。
*万能ダレのレシピはこちらです。いろんな料理に使えて保存もできます。↓↓
作っていきましょう
![](https://hiyoshinikki.com/wp-content/uploads/2020/08/89114611-651B-4414-943C-09BFD1A70508_1_201_a-800x477.jpeg)
①鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょう、片栗粉をまぶします。
170〜180℃の油で揚げていきます。
![](https://hiyoshinikki.com/wp-content/uploads/2020/05/yl212734797105111214341.png)
塩こしょうだけなので色は薄く揚がりますが、箸で持ってジジジッと振動すれば中まで火が通っています。
![](https://hiyoshinikki.com/wp-content/uploads/2020/08/83033993-B5F8-4601-AF2E-68CAF9C6145A_1_201_a-800x640.jpeg)
②フライパンに、万能ダレとコチュジャンを混ぜたものを入れて火にかけます。(弱火)
唐揚げの油を切って入れ、タレを絡めていりごまをかければ出来上がりです。
最後に
これはご飯のおかずでもいいしお酒のアテにもなります。
夏に食べたくなる味ですね😁