難易度星★☆☆
こんにちは。あおきです。
豚ロースを使ってトンテキです。
ニンニクたっぷり味もしっかりなのでご飯に最高に合います✨
レシピ
- 豚ロース肉・・・3枚
- 酒・・・大さじ1
- 塩こしょう・・少々
- サラダ油・・・大さじ1
- 万能ダレ・・・40g
- 中濃ソース・・10g
- ケチャップ・・10g
- 水・・・20g
- 片栗粉・・・小さじ1/3
- ニンニク・・2かけ
*万能ダレのレシピはこちらです。いろんな料理に使えて保存もできます。↓↓
準備
①豚肉のスジを切り、お酒に漬けて冷蔵庫で30分くらい寝かせます。
②万能ダレ、中濃ソース、ケチャップ、水、片栗粉を合わせてよく混ぜます。
作っていきましょう
![](https://hiyoshinikki.com/wp-content/uploads/2020/07/C2CD7269-C499-4237-A61A-5C7A894CD460_1_201_a-800x625.jpeg)
①スライスしたニンニクを、サラダ油で炒めて香りを出します。(弱火〜中火)
このニンニクを準備しておいたタレに入れます。
![](https://hiyoshinikki.com/wp-content/uploads/2020/07/4442F61B-E8EB-4D01-A724-688FBB6B96B7_1_201_a-800x585.jpeg)
②油の残ったフライパンで豚肉を焼いていきます。(強火)
焼き色がついたら裏返して、タレをかけます。(中火)
![](https://hiyoshinikki.com/wp-content/uploads/2020/07/362CA1A3-FC09-4A58-8A01-A1E3EBA99F01_1_201_a-800x626.jpeg)
③タレにトロミがつき、豚肉と片栗粉に火が通ったら出来上がりです。
最後に
お腹が空いたときにすぐにできる簡単ガッツリレシピです。
豚ロースを使いましたが、鶏ももや豚バラなどの他のお肉でも美味しいと思います。