難易度★☆☆
こんにちは。あおきです。
娘が金柑を欲しがったので買ったものの全く食べないのでジャムにしました。
金柑の香りっていいですよね〜
ジャムにしてもあの香りは健在。ほんと好きだわ〜
レシピ
・金柑・・・120g（7個くらい）
・グラニュー糖・・50g（金柑の40%）
作っていきましょう
金柑は種を取り、薄めの輪切りにします。それとグラニュー糖を小鍋に入れます。
この状態で2時間くらい置きます。
金柑から水分が出てきていたら火にかけます。弱火で20分ほど煮ます。
金柑は触らずにたまに鍋をゆらしながら煮ていきます。
金柑の皮が柔らかくなっていたら出来上がりです。
長期保存する場合は、熱湯消毒した後にしっかりと乾かした瓶に入れて保存してください。それかジップロックに入れて冷凍保存してください。
最後に
マーマレードが苦手な旦那は食べませんでした。。笑
マーマーレードほど苦味はないと思うんだけどなあ〜
美味しいし輪切りにしたので見た目もかわいい。
パンに塗ったりヨーグルトや生クリームサンドなんかとお楽しみください😁
蒸しパンとかも可愛く作れそう。
