難易度★☆☆
こんにちは。あおきです。
暑くなってきましたねー。
冷たい飲み物が美味しく感じるようになってきました。
お酒が好きだけどあまり飲めない私は、毎年ジンジャーエールが飲みたくなります。
ジンジャーエールって焼き鳥、焼肉に最高に合いますよね。
今回は我が家の定番ちょーシンプルジンジャーエールレシピです。
15分くらいでできます。めちゃ簡単です。
レシピ
・きび砂糖・・・200g
・水・・・150g
・生姜・・・70g(1個分くらい)
・鷹の爪・・・2本
＊生姜は洗って皮をつけたまま薄くスライスします。
＊きび砂糖の代わりに上白糖、グラニュー糖と何を使っても大丈夫です。
きび砂糖は体を冷やさない砂糖だから使っています。
私は冷え性なんで。。
作っていきましょう
材料を全て入れて火にかけます。
時々混ぜながら沸騰したら弱火にして10分煮ます。
粗熱がとれたら瓶に入れます。
＊好みのシロップの量と炭酸で割ってください。
＊作ってすぐでも美味しいですが1〜2日後になると味がなじんでさらに美味しくなります。
最後に
唐辛子が2本入っていますが、そこまで辛くないと思います。
夏の暑い日に冷蔵庫で冷えた自家製ジンジャーエールは最高です。
一瞬で作れるので良ければ作ってみてください。
