ズッキーニとパプリカの酢の物です。さっぱりと夏に美味しいめちゃめちゃ簡単レシピです。彩りもいいので困ったときの一品にどうぞ。

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こんにちは。ちーです。

夏ならではの旬の一品です。

ズッキーニは薄くスライスすれば皮が気にならず、生でも食べやすくなります。
そしてパプリカも甘く美味しいので、いくらでも食べれます。

ズッキーニって生でも食べれるんです。最近知りました。笑

ラタトゥイユだけじゃないズッキーニの美味しい食べ方です。

ぜひ試してみてください。

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レシピ

・ズッキーニ・・・大1/4本
・パプリカ(赤)・・1/4個
・パプリカ(黄)・・1/4個
・塩・・・少々
・砂糖・・・10g
・酢・・・15g

作っていきましょう

①ズッキーニ、パプリカ(赤・黄)をスライスにします。
*ズッキーニは皮が硬いので、薄めのスライスにします。


② ①を塩で揉み20分くらい置いておきます。

③ ②を絞って水気を切り、砂糖と酢で和えれば出来上がりです。

最後に

キュウリが大好きな娘は、見た目がキュウリっぽいズッキーニも食べていました。

パプリカは食べなかったですけどね。

「パプリカって言うんだよー」って言うと、「パプリィ〜カ♪」って歌ってました。笑

すごい簡単だけど見た目が鮮やかでさっぱりと美味しいので、困ったときの一品やお弁当の彩りにどうぞ。

この記事を書いた人
ちー

こんにちは。ちーです。
3才の娘がいる30代です。 パン、ケーキ、料理を作るのも食べるのも考えるのも好き。 ずっと考えながら食べていたい。笑
コーヒーはデカフェにはまり中。
万能ダレを使った簡単ご飯、娘と食べれるパンとケーキのレシピを書いてます。

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日好日記〜ひよしにっき〜
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