【万能ダレレシピ】鶏肉とレンコンの甘酢あん。間違いない味です。

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ご飯レシピ

こんにちは。ちーです。

蓮根が安くなってきたので鶏肉とレンコンで甘酢あんです。

鶏肉とレンコンの代わりに豚肉、イカ、人参、茄子、ピーマン、玉ねぎ、さつまいもといろんな組み合わせが出来ます。

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レシピ(大人2人分)

・鶏もも肉・・・350g
・レンコン・・・150g
・塩こしょう・・適量
・片栗粉・・・適量
・揚げ油・・・適量

・万能ダレ・・・60g
・酢・・・30g

*万能ダレのレシピはこちらです。いろんな料理に使えて保存もできます。↓↓

作っていきましょう

①レンコンは皮を剥いて、1cmくらいの厚さのいちょう切りにして水か酢水にさらします。


②鶏肉を一口大に切り、塩こしょう、片栗粉の順でまぶします。フライパンに1cmくらいの油を入れて揚げ焼きにします。
揚がったらキッチンペーパーなどの上に置いて油を切っておきます。


③レンコンはキッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶして同じように揚げ焼きにし、揚がったらキッチンペーパーなどで油を切ります。


④フライパンに万能ダレ、酢、②、③を入れて煮絡めれば出来上がりです。

最後に

万能ダレレシピも50個を超えてきました。

最初はとりあえず1ヶ月分(30個)と思って作ってきましたが、いつの間にか増えて。。

次の目標は60個。
無理なく作っていきます。

では。

この記事を書いた人
ちー

こんにちは。ちーです。
3才の娘がいる30代です。 パン、ケーキ、料理を作るのも食べるのも考えるのも好き。 ずっと考えながら食べていたい。笑
コーヒーはデカフェにはまり中。
万能ダレを使った簡単ご飯、娘と食べれるパンとケーキのレシピを書いてます。

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日好日記〜ひよしにっき〜
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