【万能ダレレシピ】鮭味噌のレシピです。ご飯のお供にどうぞ。

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ご飯レシピ

こんにちは。ちーです。 

肉味噌ならぬ鮭みそを作りました。
作るのは簡単です。

お茶漬けやご飯のお供にどうぞ。

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レシピ

・生鮭・・・2切れ

・味噌・・・大さじ1くらい(20g)
・万能ダレ・・大さじ1くらい(20g)
・ニンニク・・1/2片
・生姜・・・小さじ1/2くらい
・ごま油・・・小さじ1〜2

味噌の種類によって塩分などが違うので、好みで味噌と万能ダレの量は調節してください。

*万能ダレのレシピはこちらです。いろんな料理に使えて保存もできます。↓↓

作っていきましょう

①鮭を3分ほど茹でます。ほぐれるくらいに火が通れば0Kです。


②ほぐしながら骨を取ります。


③小さいフライパンにごま油とみじん切りにしたニンニク、生姜を入れて炒めます。(弱火〜中火)

このタイミングで長ネギのみじん切りを加えても美味しです。


④ニンニクから香りが出てきたら、味噌と万能ダレを合わせたものを入れます。(弱火)


⑤ほぐした鮭を入れて味噌を焦がすイメージで炒めていきます。水気が程よくなくなれば出来上がりです。

最後に

最後にいりごまを入れても美味しいと思います。

我が家では瓶に入れて、晩ご飯のおかずが足りない時に食べたりしています。
3歳の娘も魚が好きなので食べてくれます。

鮭みそとは全然関係ないのですが、最近娘がスカートのひらひらが好きで休日はよくワンピースを着ています。
保育園はスカートが禁止なので代わりにおままごとのエプロン。

この前お迎えに行ったら5枚着てて「暑い〜」と言ってました。笑
子どもって面白いですね。

この記事を書いた人
ちー

こんにちは。ちーです。
3才の娘がいる30代です。 パン、ケーキ、料理を作るのも食べるのも考えるのも好き。 ずっと考えながら食べていたい。笑
コーヒーはデカフェにはまり中。
万能ダレを使った簡単ご飯、娘と食べれるパンとケーキのレシピを書いてます。

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日好日記〜ひよしにっき〜
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