【万能ダレレシピ】しっとり鶏むね肉の韓国風カルパッチョのレシピです。

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ご飯レシピ

こんにちは。ちーです。

柔らかい茹でどりを作り、あとは簡単なタレをかけて食べるお手軽料理です。
茹でどりを作るのは時間がかかりますがほったらかしで作れます。

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レシピ

・胸肉・・・1枚
・砂糖・・・大さじ1/2

・万能ダレ・・15g
・コチュジャン・・8g
・ごま油・・・5g

・韓国のり・・適量
・大葉・・・適量
・ナッツ・・・適量

ナッツはくるみ、カシューナッツ、アーモンド、、なんでもいいです。

ちなみに写真は全部のせです。

作っていきましょう

①鶏胸肉に砂糖をすり込みます。沸騰した多めのお湯に入れて火を消し蓋をします。
お湯がぬるま湯になるまで放置したら(1時間以上)茹でどりの完成です。

②万能ダレ、コチュジャン、ごま油を混ぜてタレを作ります。

③薄くスライスした茹でどりに砕いたナッツ、大葉、韓国のりをのせ、②のタレをかけたら出来上がりです。

最後に

パサつきがちな鶏胸肉もこの茹で方ならしっとりに仕上がります。

最低一時間以上は放置してください。お肉の大きさによってはもっと放置した方がいい場合もあります。
様子を見ながら作ってみてください。

旦那が糖質制限ダイエットを始めました。

どーでもいい情報。笑
なので、高タンパク低脂質の鶏胸肉やササミを使った料理をちょっと考えていきたいと思います。

この記事を書いた人
ちー

こんにちは。ちーです。
3才の娘がいる30代です。 パン、ケーキ、料理を作るのも食べるのも考えるのも好き。 ずっと考えながら食べていたい。笑
コーヒーはデカフェにはまり中。
万能ダレを使った簡単ご飯、娘と食べれるパンとケーキのレシピを書いてます。

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日好日記〜ひよしにっき〜
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