美味しくてとまらない!旦那も大好き!ガーリックチキンソテーのレシピです。

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ご飯レシピ

こんにちは。ちーです。

ガッツリしたお肉が食べたいときや、洋食のメインに困ったときによく作っている我が家の定番メニューです。

旦那が好きだし本当に簡単!
肉の旨味もニンニクの香りもしっかりあるので食欲がすすみます!

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レシピ(大人2人分)

・鶏もも肉・・・2枚
・ニンニク・・・2かけ
・塩・・・適量
・粗挽きこしょう・・適量
・オリーブオイル・・大さじ1

作っていきましょう

①鶏もも肉の皮をめくって、この中にスライスにしたニンニクを入れます。
*鶏肉1枚にニンニク1かけ使います。


②皮面に塩と胡椒を多めに振ります。


③フライパンにオリーブオイルをひいて、皮面から鶏肉を焼いていきます。(中火)

平たいお皿を重石にすると、鶏肉の皮がパリパリになり油も飛んでこないので一石二鳥でおすすめです。


④鶏肉全体の8割くらいに火が通り、皮面もいい色になったら裏返します。(中火)
スプーンなどで油を皮面にかけながら火が通り切れば出来上がりです。

鶏肉の身の部分を柔らかく仕上げるには、皮面を8割以上焼いておく方がいいと思います。

最後に

美味しくて簡単で見栄えもいいので、誕生日やクリスマスにも活用しています。
これと野菜スープ、簡単なサラダとか果物があれば十分ですよね。

ニンニクと鶏肉で美味しくないわけがない。
もちろん娘もよく食べます。

娘にはちょっと塩こしょうが効いているので、皮面ではないところをあげています。

家族みんながよく食べるメニューは嬉しいですね。

この記事を書いた人
ちー

こんにちは。ちーです。
3才の娘がいる30代です。 パン、ケーキ、料理を作るのも食べるのも考えるのも好き。 ずっと考えながら食べていたい。笑
コーヒーはデカフェにはまり中。
万能ダレを使った簡単ご飯、娘と食べれるパンとケーキのレシピを書いてます。

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日好日記〜ひよしにっき〜
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