冷凍あさりを使ったあさりのすまし汁。栄養たっぷりのあさりを食べて健康を維持しよう!

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ご飯レシピ

こんにちは。ちーです。

あさりって砂抜きをしないといけないから面倒じゃないですか?

でもあさりは冷凍することができるんです!
少し多めに買ってまとめて砂抜きしておけば、使いたい時にすぐ使えるのでとっても便利!

使う時も冷凍のまま調理することができます。

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あさりの砂抜き

①水200gに塩小さじ1を入れよく混ぜます。

②バットに①とあさりを入れます。(この時にあさりの頭が少しだけ出るくらいの量がベストです)
アルミホイルで覆って3時間くらい置きます。

③あさり同士の殻をこすって流水で洗います。
ジップロックなどに入れて冷凍庫へ

レシピ

・水・・・500g
・昆布・・・10cmくらい
・冷凍あさり・・150gくらい
・薄口醤油・・10g(大さじ1/2)
・塩・・・1つまみ
・三つ葉・・適量

作っていきましょう

①水に昆布を入れて30分くらい置いておきます。

② ①に冷凍のままのあさりを入れて火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出します。

③あさりの口が開いたら、薄口醤油、塩を入れて味を整えます。
三つ葉を散らせば出来上がりです。

最後に

あさりのすまし汁ってなんでこんなに美味しんでしょうね。

あさりには鉄分、ビタミンB2、ミネラル、亜鉛など栄養もたっぷり!
だから、美味しく感じるんですかねー

体が必要としてる栄養を欲していて、それを食べるから美味しく感じる、みたいな。

あと二日酔いにもいいですよね。
私はお酒に弱いからすぐ二日酔いになるので、あさり汁は必須ですね。

この記事を書いた人
ちー

こんにちは。ちーです。
3才の娘がいる30代です。 パン、ケーキ、料理を作るのも食べるのも考えるのも好き。 ずっと考えながら食べていたい。笑
コーヒーはデカフェにはまり中。
万能ダレを使った簡単ご飯、娘と食べれるパンとケーキのレシピを書いてます。

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