夏に食べたい！さっぱり冷やし中華♪基本のタレは万能ダレを使えば簡単に作れます

難易度★☆☆

こんにちは。あおきです。

夏の定番、冷やし中華。
暑くなるとお酢の効いたさっぱりとした冷やし中華が食べたくなりますよね。

冷やし中華のタレは簡単に作ることができます。
特別な調味料はいりません。

そして万能ダレを使うことで、タレを作るときに火を使わないので冷やす必要がなくすぐに使えます。

レシピ（大人2人分くらい）

• 中華麺・・・2玉
• 万能ダレ・・・大さじ7（120g）
• 酢・・・大さじ1とちょっと（20ｇ）
• レモン汁・・大さじ1とちょっと（20g）
• 生姜チューブ・・5cm
• ごま油・・・小さじ1くらい（5g）
• ハム、きゅうり、トマト、錦糸卵などをお好みで。

お酢は米酢を使っています。

＊万能ダレのレシピはこちらです。いろんな料理に使えて保存もできます。↓↓

万能ダレ！簡単に作れて、魚料理、肉料理、いろんなものに使えます！本当に便利です！

簡単に作れていろんなものに使える万能ダレの紹介です。これがあれば、煮魚、すき焼き、親子丼、豚の味噌焼き、ブリの漬け丼、などなどいろんなものがちょっと簡単に作れます。冷蔵庫で2週間くらいは持つし、毎日の料理が少し楽になるんじゃないかと思うのでぜひ活用してみてください。

hiyoshinikki.com

2020.04.27

作っていきましょう

①お好みの具材を好みの大きさに切ります。
＊麺と一緒に食べやすいので千切りがおすすめです。

②中華麺を茹で、冷水でよく冷やします。

③万能ダレ、酢、レモン汁、生姜チューブ、ごま油をよく混ぜタレを作ります。
中華麺にタレをかけ、具材をのせれば出来上がりです。

最後に

冷やし中華は具材をたくさんのせることで、炭水化物、タンパク、ビタミンなどをバランスよく取ることができるので、暑い時期に偏りがちな栄養もバッチリですね。