しっとりやわらか棒々鶏(バンバンジー)のレシピです。パサつかずにしっとりしたささみが簡単に作れます。

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ご飯レシピ

こんにちは。ちーです。

夏が近づくと食べたくなりますね。バンバンジー。

このレシピのささみも「ささみのわさび和え」と同じように調理すれば、しっとりやわらかなバンバンジーができます。

たくさん同じように調理して冷凍にしておけば、すぐに使えるので時短になります。
そのささみで朝ごはんにささみの入ったおかゆなんかも良いですね。

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レシピ

・鶏のささみ・・・5本くらい
・きゅうり・・・1本
・トマト・・・1個

タレ
・すりごま・・・大さじ2
・醤油・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ2
・酢・・・大さじ2
・ごま油・・大さじ1
・白味噌・・小さじ2

白味噌がなければ、普通の味噌かねりごまでも美味しいと思います。
分量は味見しながら入れてみてください。

準備

・きゅうりは千切り、トマトはスライスにします。
・タレは材料を全部混ぜておきます。

作っていきましょう

①鍋でたっぷりのお湯を沸騰させます。
ささみを入れて火を止め、そのままお湯が冷めるまで放置します。


 ↓     ↓

②ささみを取り出し写真のように割いていきます。(写真はレシピよりちょっと多めです。)

③ささみ、きゅうり、トマトをお皿に盛り付けて、タレをかけたら出来上がりです。

最後に

最近の娘はトマトときゅうりばかり食べています。

切っている側から取っていくし、私の分も食べてしまいます。
我が家の冷蔵庫の野菜室を開けてはきゅうりとトマトを出します。

なので私は野菜室の奥の方に見えないようにしまうようになりました。

そうすると使うことを忘れるんですよね。。(苦笑)

この記事を書いた人
ちー

こんにちは。ちーです。
3才の娘がいる30代です。 パン、ケーキ、料理を作るのも食べるのも考えるのも好き。 ずっと考えながら食べていたい。笑
コーヒーはデカフェにはまり中。
万能ダレを使った簡単ご飯、娘と食べれるパンとケーキのレシピを書いてます。

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日好日記〜ひよしにっき〜
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